Come si prepara un buon caffè americano?
Come si prepara un buon caffè americano? 6 semplici passaggi per preparare un caffè americano.
Il caffè è una delle bevande più versatili e troverai diversi modi di prepararlo praticamente in tutti i paesi, o anche nei caffè, che visiti.
Se vuoi imparare come preparare il caffè Americano, continua a leggere, perché in questo articolo spiegheremo di cosa si tratta e il modo migliore per prepararlo.
“Café Americano” è la definizione per del caffè americano e risale agli anni ’70, quando questo particolare stile di preparazione divenne popolare.
È il tipo di caffè che si ottiene in un bar quando si ordina una bevanda più grande, ed è un modo particolarmente popolare di bere miscele più forti che possono essere opprimenti come un singolo colpo o miscele che non funzionano altrettanto bene in forma espresso.
È fatto aggiungendo acqua calda ad un espresso, che gli conferisce la stessa forza di un caffè a goccia ma un sapore alterato a causa della diluizione. La forza e il sapore sono ulteriormente variati cambiando le quantità di caffè e acqua che vengono utilizzati.
Come si prepara un caffè americano?
L’idea alla base di un Americano è che l’acqua calda viene aggiunta ad un espresso per diluire la forza e dare un sapore più morbido. Con questo detto, c’è un’arte per rendere l’Americano perfetto, come descritto nei passaggi seguenti.
Avrai bisogno di chicchi di caffè, una smerigliatrice (se i chicchi non sono già macinati) e una macchina per caffè espresso.
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#1. Macinare i chicchi di caffè
Questo è il passo più importante, perché il tipo di caffè che utilizzerai determinerà il sapore finale.
Per il miglior Americano dovresti scegliere un caffè espresso, ma puoi usare qualsiasi tipo che hai in casa. I fagioli dovrebbero essere macinati molto finemente, molto più di quanto faresti con un normale caffè.
#2. Acqua
Se la tua macchina per caffè espresso ti consente di versare l’acqua calda separatamente, devi assicurarti che sia riempita, così come avere abbastanza per creare vapore per la tua bevanda. Se la tua macchina non ha l’opzione per versare l’acqua calda, dovrai farla bollire nel bollitore.
#3. Tamping
Metti il caffè macinato nel portafiltro (la punta che assomiglia a una tazza di metallo e una maniglia) della tua macchina per caffè espresso e assicurati che sia ben imballato. Ora rimetti il portafiltro nella tua macchina espresso.
#4. Preparazione
Metti una caffettiera sotto l’ugello della tua macchina espresso in modo che sia pronta a prendere il caffè mentre viene prodotto.
#5. Fare il caffè
Accendi la tua macchina espresso e attendi che venga prodotto il caffè. Dovrai riempire la tazza di circa due terzi, quindi spegnere la macchina e attendere che escano le ultime gocce di caffè.
#6. Aggiungere acqua
Ora che hai un colpo espresso, sei pronto per trasformarlo nel tuo Americano. Versa il caffè dalla caffettiera in una tazza, quindi aggiungi l’acqua calda a piacere.
La quantità di acqua che aggiungi dipende completamente da come vuoi che sia la bevanda finale, ma può essere il minimo o il numero che desideri. La quantità suggerita, però, sarebbe composta da due parti di acqua calda per ogni parte del caffè che hai.
Il caffè può essere preparato in molti modi diversi a seconda di come lo si desidera e l’effetto che si sta cercando.
Gli scatti di caffè espresso sono un ottimo modo per ottenere un’intensa esplosione di sapori ed energia, ma non sono per i gusti di tutti.
È facile imparare come preparare l’Americano Coffee, poiché consiste prima nel fare un espresso e poi nell’aggiungere più acqua calda per diluirlo, e il prodotto risultante può essere molto più appetibile e fornire gli stessi benefici.
In alternativa puoi avvalerti dell’utilizzo di macchine da caffè studiate appositamente per la creazione del caffè americano, ecco di seguito i modelli più venduti sul mercato:
